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aquele exato ponto
sobre a massa
que deve estar úmida,
sobre o tato (o toque?)
e o olfato
aquele exato ponto
o cuscuz tendo achado
seu tempo preciso
– "tempo, tempo,
tempo, tempo" –
quando seu cheiro intenso
nos envolve
aquele exato ponto
antes ou depois
desse momento mágico
esfarela, perde
ou jamais alcança
o devido viço
aquele exato ponto
sobre um caldinho
que pode ser um
molho de carne
ou outro
(quanta ambigüidade
neste capítulo
dos caldos na arte
de fazer comida...)
aquele exato ponto
sobre ovo
cuja gema
penetra docemente
salgada
pelo cuscuz
adentro
aquele exato ponto
como:
"deixa que a minha mão errante
adentre
atrás, na frente, em cima, embaixo
entre..."
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