|
Creme de ameixas
Ingredientes:
- 250 gramas de ameixas;
- 1 copo + um pouquinho (1 dedo)
de leite comum;
- 1 lata de leite condensado;
- 4 gemas;
- 1 colher (sobremesa, rasa)
de maizena;
- gotas de baunilha;
- açucar refinado ou de
confeitero (para o suspiro)
Modo de fazer:
Ferva as ameixas, tire os caroços
e com a água da fervura, faça uma calda um pouco grossa.
Para o creme, despeje numa panela
o leite condensado, coe as gemas ,coloque a maizena, o leite e umas
gotinhas de baunilha. Mexa e leve ao fogo até engrossar.
Coloque numa cremeira,
uma camada de creme e outra de ameixa.
Com as claras, faça um
suspiro e cubra o creme. Enfeite com pedaços de ameixa e leve ao
forno quase frio, para secar. Sirva gelado.
|
